為提升村民就業(yè)技能，拓寬增收渠道，山王鎮(zhèn)積極作為，近日在閃沖村成功開展了一場別開生面的就業(yè)技能培訓(xùn)活動，邀請專業(yè)面點師傅現(xiàn)場教學(xué)，傳授驢打滾、牛肉包子等熱門面點制作技能，吸引眾多村民踴躍參與。

活動現(xiàn)場，專業(yè)面點師傅憑借豐富的經(jīng)驗和精湛的技藝，從最基礎(chǔ)的面粉選擇、和面技巧講起，逐步深入到餡料調(diào)配、面團成型以及蒸制火候等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，手把手指導(dǎo)村民進行實際操作。在制作驢打滾時，師傅細(xì)致演示如何將糯米蒸熟后搟成薄片，均勻鋪上豆沙餡，再裹上黃豆面，精準(zhǔn)的手法讓原本復(fù)雜的工序變得清晰易懂。對于牛肉包子，師傅更是分享了獨家的牛肉餡料調(diào)制秘方，確保包子口感鮮美多汁。

村民們熱情高漲，紛紛圍在師傅身旁認(rèn)真學(xué)習(xí)，不少村民表示，之前只知道吃，沒想到制作過程有這么多講究，通過這次培訓(xùn)，收獲頗豐。一位參與培訓(xùn)的村民興奮地說：“學(xué)會了這些面點制作技能，以后不僅能給家人做美味的食物，說不定還能在家開個小面點鋪子，增加一份收入。”此次培訓(xùn)不僅提升了村民的動手能力，還為閃沖村的發(fā)展注入新活力。

未來，山王鎮(zhèn)將繼續(xù)關(guān)注村民就業(yè)需求，組織更多形式多樣、內(nèi)容豐富的技能培訓(xùn)活動，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施貢獻力量。

山王鎮(zhèn) 劉麗